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撰文者：Kelly Chiu

續5種黑色神秘食物的好處, Kelly 又幫大家整理了更多的黑色食品: 
資料來源：39健康網 翻譯：Kelly Chiu
「10種黑色神祕食物」經研究顯示防癌、美容、變年輕！
1.黑芝麻2.黑豆3.黑糯米4.黑蕎麥5.黑棗6.黑木耳7.桑葚8.烏梅9.黑葡萄10.黑醋栗

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撰文者：Kelly Chiu

非吃不可的５種「黑色神祕食物」

1.黑木耳

2.黑豆

3.黑芝麻

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撰文者：Kelly Chiu

您對優格了解多少？知道優格有什麼好處？您不可不知的知識喔～

優格（英語：Youghurt或Yogurt，又稱酸乳、優酪乳）是乳製品的一種，

由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。歷史證據顯示，優格作為食品至少有4500多年的歷史了，

最早期的優格可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為優格。

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撰文者：Bella Wang

康普茶不僅可以購買信任的品牌，自己在家也可以試著DIY
康普茶屬於發酵茶，其味道偏酸又帶有氣泡感，跟水果醋飲品有點相似，

第一次喝時可以淺嚐，看自己口味習不習慣，不試不相識，很可能一試成主顧呢！

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撰文：BellaWang

從古裝劇到現在連續劇都不乏聽到吃燕窩可以滋補養身!

但到底燕窩有什麼神奇的功效，讓上至黃帝下至現在人們都想買來孝敬家人呢？

燕窩的中藥價值高連帶的也讓價格上升，但其實在製作燕窩的過程中是非常繁複的。

從中醫角度，《本草求真、本草綱目拾遺》記載：燕窩，入肺生氣，入腎滋水，入胃補中，俾其補不致燥，潤不致滯，而為藥中至平至美之味者也。

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撰文者：Bella Wang 
紅茶菌，總稱為Kombucha康普茶，是最近非常興盛新興的健康飲品，

在全球各城市已經可以發現它的蹤跡！
但只聽其名是不是不懂其妙呢，就讓我們淺淺的說起它的故事吧

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撰文：陳禹潔

咖啡

隨著這個詞彙顯現在眼前，那微苦微澀的滋味便爬上了舌尖、獨特而濃郁的香氣便繚繞在鼻腔之中，咖啡的魅力令人深深的沉淪。

隨著這個飲品漸漸的風行，各式各樣的產品也隨之出現，咖啡館、咖啡膠囊、蛋糕、書籍等等充斥在我們的生活之中。這一顆遠從非洲之角飄洋過海的小豆子在不知不覺之中在我們的生活中穩穩踩住了它的一片天地；然而，這幾年，由於大量的咖啡被輸送來臺，其中若包裝設計不佳、或是店家保存不善都有可能讓咖啡豆在過程中遭受黴菌感染，進而產生赭麴毒素，傷害身體。

那，赭麴毒素又是甚麼呢？

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撰文：蔣鎮宇 國立成功大學生物科學系教授

好書推薦:
吃好油的健康奇蹟：吃好油才能趕走壞油，改變吃油觀念，就能瞬間扭轉健康
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作者：藤田紘一郎譯者：陳光棻出版社：如果出版社

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撰文：Bella

健康意識慢慢抬頭,如何挑選天然好油和食材已經是注重養生的現代人生活中必備的常識:
冷壓初榨的椰子油正是集多種好處的好油!

食用低GI(升糖指數Glycemic Index)的食物不僅可以降低血糖,提高新陳代謝率,改善高血酯,還可以讓學齡的孩子提升學習與記憶力;

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